Бизнес идея No 5 - Магазин разливного пива.

Основной проблемой при торговле пивом считается то, что в определенные сезоны она идет на спад. Меньше всего клиентов бывает зимой, поэтому начинать открытие бизнеса стоит весной, чтобы хорошо стартануть и получить прибыль до начала «голодного» сезона.

Также сложностью может стать реализация живых сортов пива. Некоторые виды хранятся не более 5 суток. А это значит, что закупив непопулярный сорт пива, его придется вылить. О продаже прокисшего напитка не стоит даже помышлять, так как это серьезный удар по репутации и штрафы от контролирующих организаций. 

Лучше всего открывать магазин разливного пива рядом с торговыми центрами или автобусными остановками. Как правило, места возле развлекательных учреждений наверняка уже будут заняты конкурентами. 

Придется потратить солидные деньги на оборудование. Кроме стойки с кранами нужен будет охлаждающий аппарат. Его стоимость составляет порядка 20 тыс. рублей. Понадобятся также баллоны с газом, при помощи которых пиво вытесняется из емкостей в кран. Для сохранения давления в баллонах приобретается редуктор. Можно сэкономить на кегах и вести дела с поставщиками, которые предоставляют пиво уже в них. Плюс это дополнительная экономия на их мойке и хранении.

Если поначалу мы планируем вести бизнес скромно и экономно, то будет достаточно двух продавцов. Лучше всего нанимать девушек-продавцов с опытом или молодых людей, обучающихся на барменов. Они знают, как вежливо отказать клиенту, который перебрал. Лишняя сотня рублей точно не стоит драки в заведении и вызова полиции. 

Всего на организацию бизнеса придется затратить около 250 тыс. рублей. Сюда входит аренда площади и оборудование. Средняя прибыль за сезон может составить 300 тыс. рублей. Но это при условии грамотного маркетинга и хорошего расположения. Можно считать, что бизнес по продаже пива стартовал хорошо, если он успел окупиться за три месяца.